Beranda » INFORMASI » MAKANAN » PANDUAN » Resepi Nasi Lemak Yang Sedap Dan Mudah Dibuat

Resepi Nasi Lemak Yang Sedap Dan Mudah Dibuat

Nasi lemak merupakan makanan tradisi dan sangat popular di Malaysia. Ianya juga boleh di dapati di Singapura, Indonesia dan Brunei. Nasi lemak ringkas pada kebiasaanya dihidangkan dengan telur, timun, ikan bilis goreng , kacang goreng dan sambal. Perubahan masa menyaksikan nasi lemak kini dijual dengan pelbagai lauk termasuk rendang daging, ayam, sotong, udang, limpa dan hati (lembu).

Resepi Nasi Lemak Yang Sedap Dan Mudah Dibuat

Nasi lemak biasanya di makan pada waktu pagi. Tetapi kini ianya juga dinikmati pada waktu makan tengah hari, petang dan malam. Ini menjadikan nasi lemak kini adalah satu sajian makanan yang popular dan ringkas yang menjadi pilihan warga kota yang sibuk.

Berikut dikongsikan beberapa resepi Nasi Lemak yang sedap dan mudah di buat:-

Resepi Nasi Lemak 1

Bahan untuk nasi

3 cawan beras
1 cawan santan
3 cawan air ( anggaran saja –kadar air ikut jenis beras yang anda guna, boleh tambah jika di perlukan)
3 hiris halia
1 helai daun pandan
3 ulas bawang merah ( di hiris) sedikit garam

Cara-caranya

Campurkan semua bahan di dalam rice cooker dan masak seperti biasa.

Bahan Untuk Sambal

6 sudu besar cili giling
3 biji bawang merah

– ditumbuk 2 ulas bawang putih
– ditumbuk 2 biji bawang besar
– 1 biji bawang ditumbuk dan 1 biji bawang besar hiris

segenggam ikan bilis ( sebahagian di tumbuk, sebahagian lagi di goreng )
sedikit air asam jawa
sedikit belacan jika suka
sedikit garam, gula dan perasa

Cara membuat sambal

1. Tumis cili giling, bawang merah, bawang besar, bawang putih, ikan bilis dan belacan hingga pecah minyak.
2. Masukkan air asam, bawang besar hiris dan sedikit air agar sambal tidak terlalu pekat.
3. Bila sudah mendidih sesuaikan rasa dam masukkan ikan bilis yang telah di goreng.
Bahan sampingan lain;
ikan bilis goreng timun
dihiris kacang tanah telur rebus

SUMBER

Resepi Nasi Lemak 2

3 cawan beras basmathi

~ cuci bersih dan rendam sekejap
~ kemudian toskan airnya

2 cawan santan

~ dari 1 biji kelapa

3 cawan air
Sedikit minyak untuk menumis
2 helai daun pandan

~ disiat 2 dan disimpul

1 batang serai

~ dititik

2 sudu teh halba
1 sudu teh garam
2 inc halia

~ dihiris kasar atau dititik

3 ulas bawang merah ~ dihiris

Cara Memasak

Mula-mula kita pijarkan minyak dalam periuk
Tumiskanlan bawang, serai, halia, daun pandan dan halba hingga wangi
Masukkan air dan santan
Masak hingga mendidih
Tambahkan garam dan kacau rata.
Dalam periuk nasi kita tuangkan beras yang telah kita toskan airnya tadi!
Kemudian kita tuangkan pula santan yang telah kita masak diatas tadi
Tanaklah nasi seperti biasa.
Bila dah masak kacau nasi dengan menggunakan chopsyik supaya beras tak patah
Nasi lemak sedia dihidangkan bersama sambal tumis, telur rebus atau telur dadar, timun, kacang goreng

SUMBER

Resepi Nasi Lemak 3

Bahan untuk nasi:

2 cawan beras
1 cawan santan dan 1 cawan air (guna 1/2 cawan santan pekat dan 1 1/2 cawan air)
1 helai daun pandan - disimpul
3 hirisan halia
secubit garam

Bahan untuk sambal:

6 sudu besar cili kering mesin
4 ulas bawang merah -ditumbuk
2 ulas bawang putih -ditumbuk
1 biji bawang besar -dihiris
segenggam ikan bilis (dibasuh, separuh darinya ditumbuk)
sedikit air asam jawa
sedikit belacan (jika suka)
garam dan gula

Bahan sampingan lain:

Ikan bilis goreng, telur rebus dan timun.

Cara penyediaan:

Campur semua bahan untuk nasi dan masak seperti nasi biasa.
Tumis bawang besar, masukkan bawang-bawang yang ditumbuk, cili mesin, belacan dan ikan bilis yang ditumbuk..hingga sedikit garing dan pecah minyak.
Masukkan air asam dan separuh lagi ikan bilis yg sudah dibersihkan tadi.
Masukkan garam dan gula. Masak sehingga agak pekat.
Nasi lemak merupakan makanan kegemaran bagi orang Malaysia dan Singapura terutamanya sebagai sarapan pagi. Nasi lemak merujuk kepada nasi yang dimasak dengan menggunakan santan kelapa, bagi menambah rasa lemaknya. Kadangkala daun pandan dimasukkan semasa nasi lemak dimasak bagi menambahkan aromanya.

SUMBER

SELAMAT MENCUBA {{{{

Follow @rossacalla

Belum ada tanggapan untuk "Resepi Nasi Lemak Yang Sedap Dan Mudah Dibuat"

Posting Komentar